Lembrade que calquera pode gozar deste excelente menú calquera martes ou xoves no comedor do IES Vilamarín.
Dado que o aforamento é limitado, é necesario reservar con antelación no número 988 286013.
Esperamos a súa visita.
jueves, 2 de mayo de 2013
Menú 2 - 05 - 2013
Hoxe xoves día 2 de maio de 2013, no IES Vilamarín degustouse este menú.
Lembrade que calquera pode gozar deste excelente menú calquera martes ou xoves no comedor do IES Vilamarín.
Dado que o aforamento é limitado, é necesario reservar con antelación no número 988 286013.
Esperamos a súa visita.
Lembrade que calquera pode gozar deste excelente menú calquera martes ou xoves no comedor do IES Vilamarín.
Dado que o aforamento é limitado, é necesario reservar con antelación no número 988 286013.
Esperamos a súa visita.
martes, 19 de marzo de 2013
25 Aniversario
Este año el IES Vilamarín celebrará su 25 aniversario, junto con el acto de graduación, el día 21 de junio a partir de las 17:00horas en el centro.
La celebración comenzará con la entrega de diplomas, a los alumnos que finalizan sus estudios, en el salón de actos del centro. Posteriormente, tendrá lugar una cena de gala en los salones Cabú.
El menú de la cena constará de:
Aperitivos
Brocheta de jamón con melón
Pirámide de queso Manchego
Cucharilla de salmón ahumado con queso fresco
Cucharilla de zamburiñas con boletus
Brocheta de pulpo con langostinos
Gambas en tempera
Marisco
Medio bogavante a la plancha con salsa tártara
Vieiras gratinadas
Pescado
Medallones de rape con salsa de necoras
Sorbete de limón al cava
Carne
Bombón de solomillo de ternera con patatas gratinadas y mano jipo de espárragos
Postres
Mousse de nata cocida con fresa en su jugo y cremosa de limón
Cañas fritas
Bodega
Vino blanco Godello D.O.
Vino tinto Mencía D.O.
Aguas minerales y refrescos
Cava
Cafés y licores variados
Precio por persona: 75,00€ (IVA incluido)
Barra libre de 3 horas con disco y disck jockey (DJ)
Los interesados en asistir deberán hacer el ingreso en el siguiente número de cuenta, indicando su nombre y apellidos y número de pax: 2080 5268 30 30400 12248 (novagalicia banco).
Salones Cabú
Carretera de Santiago N525-Km 248
Vilarnaz S/N - 32100 Ourense
Coordenadas GPS: 42.400263-7.854881
miércoles, 6 de marzo de 2013
Xantar 2013
O Salón Galego de Gastronomía e Turismo
(Xantar), que alcanza este ano a súa décimocuarta edición (vense
celebrando de forma ininterrompida dende o ano 1999) vaise a celebrar do
6 ao 10 de marzo no recinto feiral Expourense. Durante catro días
reunirase o mellor do sector gastronómico e turístico nunha cita que
cada ano adquire maior relevancia.
Como ven sendo habitual dende o inicio da feira, o IES VILAMARIN estará presente no evento.
Segue todas as novidades do evento no noso Facebook e Twitter
Como ven sendo habitual dende o inicio da feira, o IES VILAMARIN estará presente no evento.
Este ano
queremos darlle unha visión máis participativa e interactiva, onde o
público interveña tanto a nivel presencial como a través das redes
sociais. Para isto teremos sorteos diarios, diferentes promocións,
distribución de merchandising e diversas degustacións elaboradas pol@s
alumn@s do centro.
Segue todas as novidades do evento no noso Facebook e Twitter
jueves, 21 de febrero de 2013
Menú do xantar de VilamarINnova
Despois de que o ciclo de relatorios da mañá rematase con éxito, os asistentes puideron gozar dun menú de luxo á altura dos padais máis sibaritas.
Os alumnos do Ciclo Medio de Cociña e Gastronomía puxeron en práctica todos os coñecementos adquiridos durante o curso para elaborar un excelente menú, composto por tres pratos dignos dos mellores chefs. Así mesmo, os compañeiros do Ciclo Superior de Direción de Cociña transformaron uns simples ingredientes nunha excelente sobremesa, que foi o prato estrela da comida e o máis eloxiado polos comensais.
Parabéns compañeiros!
21-02-2013
De seguido, continuamos no mar cun prato que se concibe co bacallau como ingrediente principal:
Entre medias, un cóctel refrescante e moi dixestivo:
Proseguimos a comida cunha deliciosa carne coa marca Galicia:
Por último, unha sensacional sobremesa que esperta todos os sentidos:
Toda a comida estivo acompañada dunha magnífica subministración da adega de viños galegos
Porco celta Txangurro
Se non puideches gozar deste menú pero queres gozar dunha comida exquisita, non o dubides e reserva unha mesa no noso comedor. Realiza a túa reserva a través do teléfono: 988 28 60 13
Os alumnos do Ciclo Medio de Cociña e Gastronomía puxeron en práctica todos os coñecementos adquiridos durante o curso para elaborar un excelente menú, composto por tres pratos dignos dos mellores chefs. Así mesmo, os compañeiros do Ciclo Superior de Direción de Cociña transformaron uns simples ingredientes nunha excelente sobremesa, que foi o prato estrela da comida e o máis eloxiado polos comensais.
Parabéns compañeiros!
MENÚ
21-02-2013
Para comezar, un pouco de marisco:
- Talo de txangurro, crema de San Simón, marmelada tricolor de pementos e pó de xamón
De seguido, continuamos no mar cun prato que se concibe co bacallau como ingrediente principal:
- Lombiño de bacallao a baixa temperatura, romescu, nube de aceite con pemento e arroz meloso de polbo e pipas de xirasol
Entre medias, un cóctel refrescante e moi dixestivo:
- Sorbete de limón aromatizado con xenxibre
Proseguimos a comida cunha deliciosa carne coa marca Galicia:
- Papada de porco celta, viera asada, crema de pataca violeta e crumble de foie
Por último, unha sensacional sobremesa que esperta todos os sentidos:
- Pemento de framboesa recheo de Chiboust, strudel de cacao de anxo e xeado de menta
Toda a comida estivo acompañada dunha magnífica subministración da adega de viños galegos
Se non puideches gozar deste menú pero queres gozar dunha comida exquisita, non o dubides e reserva unha mesa no noso comedor. Realiza a túa reserva a través do teléfono: 988 28 60 13
Segue toda a actualidade do centro en Facebook e Twitter
jueves, 14 de febrero de 2013
II Edición de VilamarINnova
HOTEIS 3.0
Tecnoloxía e turismo sustentable
21/02/2013
O vindeiro xoves día 21 de Febreiro, o IES Vilamarín levará a cabo a II Edición de VilamarINnova baixo o título Hoteis 3.0: tecnoloxía e turismo sustentable.
O acto estará composto por 3 relatorios dende as 10 da mañá ata as 14:30 horas. A media mañá haberá un coffee break para os asistentes. Ao remate haberá unha rolda de preguntas.
Este evento está organizado polo alumnado do segundo curso do C.S. en Xestión de Aloxamentos turísticos, contando coa participación dos alumnos de primeiro do mesmo ciclo.
Este evento está organizado polo alumnado do segundo curso do C.S. en Xestión de Aloxamentos turísticos, contando coa participación dos alumnos de primeiro do mesmo ciclo.
O coffee break será servido polos alumnos de C.S. Direción de Servicios.
Podes seguir todo o ciclo de relatorios desde Twitter usando o hashtag #Hoteis3.0
jueves, 17 de enero de 2013
lunes, 14 de enero de 2013
Un jueves " delicatessen" en el I.E.S. vilamarin
Para el próximo jueves día 17 de enero,date un capricho y ven a degustar las "delicatessen" que tenemos preparadas para ti.
De
primero:
- Revuelto de huevos de erizo, espárragos, mayonesa de trigueros y espiral de remolacha.
- Arroz caldoso de rape y almejas
- Raviolis de calabacín, mousse de foie con crema de mango y jugo ligado al "Pedro Ximénez".
- Crema "Saint-Germain" al aroma de vainilla, mini-canelón de algas y crustáceos .
- "Pufs" de marisco y salsa Arzúa-Ulloa.
De segundo:
- Solomillo de cerdo a las tres pimientas, "Quenlle pormantiêre" y ensalada de invierno.
- Rollito de ave, manzana reineta, nueces, pasas y tempura vegetal.
- Lomo de salmonete, crema de limón y delicias de mejillones.
- Suprema de lubina, arroz meloso de almeja y langostinos, napado con salsa al vino blanco.
Finaliza
como siempre con nuestras delicias artesanas, acompañado de
nuestros mejores vinos y un servicio profesional.
Para realizar su reserva a través del teléfono :
988 28 60 13.
988 28 60 13.
Tweets por @IESVilamarin
Suscribirse a:
Entradas (Atom)